Kapat

Etsiz çiğ köfte nasıl yapılır? Evde etsiz çiğ köfte tarifi…

Anasayfa
Diyet Etsiz çiğ köfte nasıl yapılır? Evde etsiz çiğ köfte tarifi…

Sofralarımızda sık sık kullandığımız yemeklerden olan etsiz çiğ köfte nasıl yapılır? İşte en kolay en pratik çiğ köfte tarifi ve çiğ köfte yapımında dikkat edilmesi gerekenler…

ETSİZ ÇİĞ KÖFTE NASIL YAPILIR?

MALZEMELER

Yarım kilo ince bulgur
2 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı domates salçası
4 yemek kaşığı biber salçası
3 yemek kaşığı sıvı yağ
3 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı pul biber
2 tatlı kaşığı toz biber
Yarım yemek kaşığı acı isot
1 Demet Maydanoz

ETSİZ ÇİĞ KÖFTE YAPILIŞI

Çiğ köfte hazırlamak için özel olarak satılan çiğ köfte tepsisinin içine bulguru ve salçayı ilave ederek güzelce yoğurun. Yumuşak bir kıvama geldikten sonra azar azar su koyarak yoğurma işlemine devam edin.

Bulgur içerisine çok fazla su koyduğunuz da bulgurlar şişerek istediğiniz tadı vermeyecektir buna dikkat etmelisiniz.

Bulgurlar salça rengine döndükten sonra içerisine tuz, pul biber, maydanoz, sıvı yağ , isot ve biber salçasını ilave ettikten sonra karıştırarak yoğuralım.

Bulgur kurursa eğer az miktarda su ile yumuşatabilirsiniz. Yoğurma işlemi sizi yoracağından yavaş bir şekilde yapmanız daha sağlıklı olacaktır.

Bulgurlar iyice yumuşadıktan sonra içine maydanoz ve ince doğranmış soğanları ilave ederek soğanlar kaybolana kadar yoğurun.
Soğanları mutfak robotu veya blender ile doğramayın. İnce uçlu bir bıçak ile tahta üzerinde çok rahat bir şekilde ince ince doğrayabilirsiniz.

Soğanın suyu çiğ köfteye acı bir tat vereceği için el ile kestiğinizde soğanların suyu çok fazla çıkmayacaktır.

Çiğköfte içinde bulunan soğanlar gözden tam anlamıyla kaybolduktan sonra hazır olacaktır.

Küçük parçalar kopartarak avuç içiniz ile sıkarak servis tabağına alabilirsiniz. Soğuk ayran ile birlikte servis edebilirsiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

CLOSE
CLOSE
error: Kopyalanamaz.